LE “BUGIE” DEL SABATO GRASSO

Le bugie vegane sono leggere e deliziose. La cosa difficile è smettere di mangiarle!
Ecco i semplici ingredienti:

  • 200 gr. di farina di frumento di tipo “0”
  • 20 gr. di olio evo
  • latte di riso o altro latte vegetale q.b. non zuccherato

Impasto la farina con l’olio e la bevanda di riso fino ad ottenere un impasto omogeneo e abbastanza sodo, ma non secco. Dopo aver lasciato riposare l’impasto per 30 minuti, inizio a tirare la sfoglia, deve essere alta circa un millimetro. La taglio poi a rettangoloni che getterò nell’olio di girasole bollente. E’ molto divertente vederle gonfiare. Attenzione a non farle bruciare perché si colorano subito. Le scolo e asciugo dell’olio in eccesso e le spolvero con dello zucchero a velo.

OLYMPUS DIGITAL CAMERABuone bugie a tutti!!!

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